Exotisme...

La cuisine polynésienne est très influencée par la culture asiatique ; chinoise en particulier. (Y a juste à voir nos têtes ;-p). C'est pour cela que ce blog regorge de délices d'Asie. Ci-dessous, de vrais plats que l'on retrouve très aisément à Tahiti.

ASIE :
Salé

• Tofu soung 
• Beef Rendang 
• Poivrons farcis au tamarin 
• Crevettes au curry  
• Tapenlou 
• Raviolis panés
• Poulet façon thaï 
• Calamars à la sauce au poivre
• Singapore fried rice noodles 
• Nasi goreng 
• Thon rouge à la sauce teriyaki
• Salade de méduse
• Bun cha gio
  

Sucré

• Sago Gula Melaka   
• Gâteau éponge au pandan

INDE:

•  Korma de poulet aux pistaches

TAHITI :

• Punu pua'atoro-chou  
• Mahi-Mahi pané 
• Ma'a tinito 
• Poulet au citron
• Crevettes crues au lait de coco 
• Poisson cru "à la grecque" 
• Tofu farci à la vapeur
• Mélange pour poisson cru à la chinoise
• Farcis de crevettes 
• Paï saumon