Salade de Méduse

Voici une vieille recette chinoise de grand-mère qui pourra en étonner plus d'un, mais qui est vraiment délicieuse !

Ingrédients:
1 paquet de méduse
1 poignée de graines de sésame blanc
1 feuille d'algue hachée (nori)
1 cuil à soupe d'huile de sésame
1 poignée de légumes marinés
1 poignée d'oignon frit
4 cuil à soupe de vinaigre blanc
1 cuil à soupe de sucre
Poivre


Paquet de méduse
(Instant Natural Jellyfish)


Légumes marinés (légèrement sucré) composé de Carottes, Gingembre, Oignons


* Égoutter le paquet de méduse

* Dans un bol, déposer les méduses et ajouter le vinaigre + sucre
* Rajouter les légumes marinés, les graines de sésame, l'oignon frit
* Hacher l'algue (nori) et ajouter à la salade
* Verser l'huile de sésame
* Poivrer si nécessaire
* Mélanger le tout


Remarque: La salade de méduse n'en sera que meilleure si vous pouviez rajouter des petits morceaux de poulet fumé. Ou pourquoi pas du saumon fumé ? A essayer...