La tarte au Maroilles piochée dans la Petite Cuisine de Cindy

Petit jeu interblogs, 4è édition. Pour la première fois, je participe (avec l'accord de Jeff) à cet échange de recettes que propose le forum Les plaisirs Gourmands. C'est simple, après tirage au sort, je dois aller piocher une recette chez une Gourmande, alors qu'une autre vient s'inspirer chez nous.
Cette fois, nous avons pu découvrir la Petite cuisine de Cindy, qui nous propose ainsi une cuisine simple, facile et néanmoins très conviviale. Le choix ne fut pas aisé, cependant, cette recette de tarte au Maroilles m'intriguait car je trouve que le Maroilles est un fromage assez "costaud". Remarque, y en a bien qui le trempent dans le café ;-)

Mais j'ai fait confiance à Cindy qui dit s'être régalée, et j'en suis ravie ! A refaire, en mieux !!! Car bien sûr, ma maladresse légendaire a voulu que la crème fraîche se déverse telles les chutes du Niagara dans le fond de tarte :-s.

Ce fut aussi l'occasion pour moi de tester mon ptit moule spécial "pie" acheté à Lakeland en Écosse (snif....miss Scotland so much, ;-((( )


1 pâte feuilletée
4 CàS de crème fraîche épaisse (moi bien sûr, j'en ai trop mis !)
1/2 de maroilles (environ 350 gr /400 gr)

Préchauffer le four à 250°C. Étaler la pâte feuilletée, piquer le fond à la fourchette, puis disposer la crème fraîche. Couper grossièrement le maroilles et le trancher en morceaux. Le disposer sur la crème pour bien remplir le fond de tarte . Cuire environ 20/25 min selon les fours.

J'ai parsemé qq morceaux de fromage à la sortie du four. Avec une petite salade de mâche/roquette/betterave, on s'est régalé !

Faites donc un tour dans la cuisine de Cindy. Si tu me lis, je te souhaite de continuer à partager tes goûts et tes découvertes.

Enfin, j'espère que Coco a pu trouver son bonheur chez nous ;-)